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夏のフルーツの王様「スイカ」の雑学!おいしく食べて腎臓病や生活習慣病の予防にも!

お盆休みに海水浴に行って、久しぶりに砂浜で子供たちを集めて「スイカ割り」をして、遊びました。 子供の頃はよくやったスイカ割りですが、大人になってやってみると、予想以上に盛り上がるイベントだということがわかりました。 割ったスイカを食べながら...
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空芯菜(くうしんさい)で夏バテ解消&疲労回復!含まれる栄養と簡単レシピをご紹介!

暑い日が続いていたせいか、若干、夏バテ気味で疲労が貯まっている感じがしたので、夏バテ解消と疲労回復に良い食べ物を探していたところ、中国野菜の空芯菜(くうしんさい)が良いという話を聞きましたので、いろいろと調べてみました。 空芯菜とは? 空芯...
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ゴーヤの苦みが長寿の秘訣?!ゴーヤ以外の沖縄野菜の食文化に学ぶ健康野菜の基礎知識!

沖縄の野菜とは?と聞けば「ゴーヤ」と答える人が多いと思います。 ゴーヤが沖縄野菜の代名詞となり、今では「にがうり」でも「ツルレイシ」でもなく「ゴーヤ」として広く流通するようになりました。 全国各地でも、普通にスーパーでも売られていますし、成...
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コンビニで買える疲労回復に効果的な食べ物とは?忙しくても手軽にできる夏バテ解消法!

夏の疲れが出始める秋。 陽気も良く、過ごしやすいのになんとなく体がだるい感じがする…という方は夏バテの影響で疲れが残っているのかもしれません。 そんな時は、疲労回復の作用がある食べ物を意識して摂るようにするのも効果的です。 とはいえ、仕事や...
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あなたに突然襲い掛かる夏の悪魔!熱中症の予防と対策を再確認しておこう!

梅雨明けして、太平洋高気圧が日本を覆えば、朝から気温が上がり、さらに日中の外気温はグングン上昇し30℃を越え、一部の地方では35℃を越えて40℃近くになる街もあります。 時期を同じくして、子供たちは待ちに待った夏休みに入りますし、夏は行楽シ...
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