栄養

日本の風土の特徴のひとつに秋から冬に近づくと、空気が乾燥するということがあります。 これは大陸からの乾いた空気が日本の上空に移動してきて、日本全体をすっぽりと覆うために空気が乾燥するのです。 空気が乾燥していると体感的には気持ち良いと感...

先日、友人の家に遊びに行った時、アーティチョークをトッピングしたピザをいただきました。 初めてアーティチョークを食べたことで、アーティチョークのことが知りたくなり、いろいろと調べてみました。 アーティチョークとは？ アーティチョークと...

お盆休みに海水浴に行って、久しぶりに砂浜で子供たちを集めて「スイカ割り」をして、遊びました。 子供の頃はよくやったスイカ割りですが、大人になってやってみると、予想以上に盛り上がるイベントだということがわかりました。 割ったスイカを食べな...

暑い日が続いていたせいか、若干、夏バテ気味で疲労が貯まっている感じがしたので、夏バテ解消と疲労回復に良い食べ物を探していたところ、中国野菜の空芯菜（くうしんさい）が良いという話を聞きましたので、いろいろと調べてみました。 空芯菜とは？...

梅雨明けして、太平洋高気圧が日本を覆えば、朝から気温が上がり、さらに日中の外気温はグングン上昇し30℃を越え、一部の地方では35℃を越えて40℃近くになる街もあります。 時期を同じくして、子供たちは待ちに待った夏休みに入りますし、夏は行...